Après l’ananas à Shanghai: Un festival de la pastèque se tient à Beijing

Le festival de la pastèque avec concours des melons en est à sa trente-sixième édition. Cette année, le district de Daxing à Beijing reçoit les festivaliers. Le concours a rassemblé 1446 pastèques et melons venant des quatre coins de la Chine. Lors de la compétition, par l’observation, la mesure et la dégustation, un jury composé de vingt experts a évalué, entre autres, l’apparence, le poids, la teneur en sucre des pastèques et melons en lice, et a finalement décidé des lauréats. Chaque participant rivalise d’ardeur pour mettre en évidence les spécificités de son fruit en vue de convaincre le jury. L’exercice se révèle âpre et passionnant à la fois. Il est surtout l’occasion pour le public d’en apprendre davantage sur ce fruit très prisé en Chine.

Avec son fruit d’environ 89 kg, Xie Zhengjiang, producteur de pastèques connu pour sa détermination, s’est arrogé le titre de « Roi de la pastèque ». Le concours, en particulier la catégorie des pastèques créatives, permet de meilleurs échanges au sujet des nouvelles variétés ; de mieux répondre aux besoins des consommateurs et de booster l’économie locale. Avec une application plus poussée de la science et des technologies, et surtout des soins, pendant tout le processus de la culture, les consommateurs ont de plus en plus la chance de déguster, des pastèques variées et plus délicieuses■