Nutrition et sécurité alimentaire: Le moringa, un allié du porteur du Vih

Le Vih attaque le système immunitaire et influence l’apport, l’absorption et l’utilisation de nutriments. Mais les feuilles de Moringa peuvent être utiles dans ce cas, selon les travaux de Dr Odile Soudonou.Les porteurs du Vih/Sida devraient faire de la poudre de feuilles de Moringa oleifera un allié. Du moins, si l’on s’en tient aux résultats des travaux menés sur « l’Impact de la prise quotidienne de poudre de la feuille de Moringa oleifera sur le statut immuno-biologique et nutritionnel des personnes âgées de 18 ans et plus vivant avec le Vih Sida à l’Hôpital Notre Dame des Apôtres Maingara de Sarh/Tchad ». L’auteure de l’étude, Dr Odile Soudonou, une religieuse béninoise, est convaincue de ses vertus. « La poudre de feuilles de Moringa Oleifera offre d’énormes avantages dans la récupération nutritionnelle (gain de poids), la stabilisation ou le gain de lymphocytes contribuant ainsi au bien-être des Pvvih », fait-elle remarquer. En réalité, s’il est aujourd’hui possible de prolonger la durée de vie des Pvvih avec des médicaments antirétroviraux, il faut reconnaître que la nutrition est un facteur clé pour ralentir la progression de la maladie et prolonger la durée de vie. Cependant, il y a une autre équation à résoudre, l’accès à moindre coût aux ressources végétales riches en protéines et en micronutriments pour faire face aux carences nutritionnelles. Et c’est là que la feuille de moringa entre en jeu pour constituer un complément alimentaire pour les sujets dénutris. Car, selon plusieurs études, elle est riche en protéines, vitamines (A, B, C, E) et sels minéraux (Ca, K, Mg, P, fer, Zn, Se, Cu, Mn, Na, Cl).

Intérêts

Néanmoins, la science n’a pas encore tout dit sur les vertus de cette plante. Dr Odile Soudonou s’est rendu compte que malgré tous les travaux réalisés sur cette espèce, on manquait de données épidémiologiques pour déterminer les effets exacts de l’utilisation de ses feuilles sur certains paramètres biologiques. C’est alors que la chercheuse du Laboratoire de Biomembrane et de signalisation cellulaire (Lbsc) de l’Université d’Abomey-Calavi a décidé de creuser davantage. «Il s’agit d’une étude prospective. Elle a duré six mois et a pour but d’évaluer l’état général des patients en observant le fonctionnement de certains organes clés (glandes thyroïdes et foie), puis leur métabolisme lipidique et protéique, et enfin le dosage des IgE », souligne la chercheuse.

Nette progression

Les résultats sont édifiants. Il y a eu une récupération nutritionnelle de 52,97 % pour les groupes supplémentés en poudre de feuille de Moringa oleifera contre 20,23 % pour la farine enrichie. Cette nette progression serait due à l’apport en protéines et micronutriments de cet alicament permettant de lutter contre les troubles métaboliques et le stress oxydatif. « Ces micronutriments (vitamines, Mg, phycocyanine) ont des propriétés immunostimulantes qui permettraient un gain ou une stabilisation du nombre de lymphocytes Tcd4 dans les groupes supplémentés en poudre de feuille de Moringa oleifera », dévoile Sœur Odile Soudonou. Pour en arriver là, chaque patient du groupe A recevait 15g/jr de la poudre de feuille de Moringa oleifera. Ceux du groupe B recevaient la même quantité de farine enrichie. Les patients ont également bénéficié d’un suivi clinique avec la mesure des paramètres anthropométriques et biologiques (Nfs, lymphocytes Tcd4, transaminases, créatinine et albumine) à l’inclusion et après six mois. La supplémentation facilite donc la récupération nutritionnelle des patients vivant avec le Vih. « L’amélioration de l’état nutritionnel est indiquée chez les patients positifs par l’augmentation des taux sériques de l’albumine. Cette protéine est essentiellement synthétisée par le foie et positivement corrélée aux paramètres anthropométriques». L’autre bonne nouvelle est que la poudre de M. oleifera n’a pas provoqué de perturbation de la fonction rénale.